扬州花园国际大酒店有限公司
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4月1日下午,扬子江文旅集团副总经理王颖深入基层党建联系点扬州花园国际大酒店,开展实地调研并指导工作,扬州花园国际大酒店总经理舒向锋主持会议,酒店领导班子成员参会。
调研会上,舒向锋汇报了酒店经营发展情况,班子成员依次就各自分管领域的工作进展、存在的问题不足及下一步工作举措进行了专题汇报,系统梳理了酒店运营中的工作亮点与薄弱环节,反映了经营发展过程中面临的难点堵点问题。
王颖对花园国际各项工作的开展成效给予充分肯定,并提出四点明确要求,一要创新营销模式,破除传统印象。紧跟市场发展潮流,精准对接年轻消费群体需求,积极运用新颖、多元的营销手段,精准拓展年轻客源市场;一要深耕厨艺提升,严格成本管控。持续强化厨师团队专业技能培育,深耕菜品研发创新,严格把控菜品质量和成本;三是优化团餐布局,聚焦营收目标。对现有团餐项目进行梳理、筛选,做好项目取舍,集中资源打造优质高效团餐业务,提升团餐板块盈利水平;四要拓宽经营路径,推进多元外拓。持续深耕多元化经营布局,丰富经营业态,着力培育新的营收增长点。(拟稿:花园国际陈翠玉,审核:周静)
