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疫情下的花园模式

作者: 来源: 日期:2022/3/28 12:01:53 人气:174

疫情下的花园模式

文/花园国际 陈翠玉


受新冠疫情的影响,酒店业本应火热的“烟花三月季”正在经历“倒春寒”,但不甘现状的花园国际大酒店开拓思维、迈开步子,创新推出外卖业务,全力对冲疫情的不利影响,为企业带来营收利润的同时,增强了干部员工的发展信心,也广受市民好评。

花园国际大酒店发动全体干部职工集思广益,对产品类型、价格范围、宣传渠道、服务方式等内容进行多方谋划,对食材和制作方式进行充足筹备,3月中旬起,正式开始在北门出售外卖。产品类型上,为了迎合市民口味,酒店的外卖产品不仅包括扬州经典菜点,也增加了很多特色小吃,还推出了许多花园特色菜肴,早餐有阳春面、腰花汤、鲜肉包、松子烧麦等,扬州特色早点应有尽有,手工鲜肉包单日销售量超100个;下午茶品种超过了20个,肉松小贝、锅贴、麻团、糍粑、胡辣汤、秘制谅菜等成为销售爆品,锅贴每日销量销量超600个;菜肴有巧手黄瓜、熏鱼、口水鸡、椒麻鸡等,每天均会提前售卖完。价格上,与市面上的小吃店相差无几,让市民们在上班路上就能吃到酒店安全卫生、美味特色的大餐,深受市民点赞,附近上班刘女士深表幸运,以前只能在酒店享受到的中、西式精致的菜肴,现在都可以上下班路上就可以下单带走。宣传上,酒店全体同时通过抖音、视频号、微信公众号、朋友圈等多种方式轮番宣传,吸引了众多市民前来购买,很多距离较远的市民更是通过微信群接龙下单,花园的各类美食一时间刷爆朋友圈,外卖业务推出以来,每日营业额近万元,为酒店营收利润提供了支撑。








下一步,花园将在做好食品安全和疫情防控的基础上,继续为消费者推出更多地道、性价比高的美食,创新举措,助力企业发展,降低疫情带来的损失。



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